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2011.04.20

「タケノコ」の不思議

「タケノコ」を食べるのは、好きですが、
「タケノコ」をどう考えたらいいのか、今ひとつ釈然としません。

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Takekonoryouri600

どの食べ物にも「旬」すなわち「食べ頃」というものが存在しますが、
それは「よりおいしく」食べるタイミングのことで、
「タケノコ」のように、その期間を逃すと、食べることすら不可能
という食材を他には知りません。

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植物は、大別すると「木」と「草」に別けられます。
でも、「竹」は、学術的にも、
ハッキリとどちらかだとも言えないようです。

「竹」は、生まれたほんの一瞬は、「タケノコ」として
食べることが可能なほど軟らかいのですが、
その後は非常に堅くなり、加工して使われたり、木材資源の減少した今、
野球の硬式用のバットに用いられるほどです。

その生態も不思議で、速い時は、一日に1mも成長します。
花が咲くと一斉に枯れるという特性があるようですが、
その周期は60年から120年と言われています。

こんな植物、他には知りません。

そして、他の植物には無い、静謐さと儚さを感じさせてくれます。

考えれば、考えるほど不思議な植物です。

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Comments

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